卤肉配方和用料比例（卤肉配方）
发布时间：2025-04-04 20:57:15来源：网易编辑：柯霭悦
😋 卤肉配方 🍖
卤肉是一道让人垂涎三尺的传统美食，无论是配米饭还是当零食都非常合适！今天就来分享一个简单又美味的卤肉配方，让你轻松在家享受地道风味。✨
首先准备主料：五花肉500克，切成小块备用。接着是香料大集合：八角2颗、桂皮一小段、香叶3片、干辣椒适量、生姜几片、蒜头几瓣。调味料包括生抽、老抽、料酒、冰糖和盐。把这些材料按照比例调配好，放入锅中，再加入清水没过肉块即可。💡
接下来就是关键步骤啦！先用大火煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖40分钟至肉质软烂入味。期间记得搅拌几次，防止粘锅哦！最后可以根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀就完成啦！🌿
快来试试吧，香气四溢的卤肉定能为你的餐桌增添无限魅力！🎉
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