一、引言

随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，食品工业作为国民经济的重要组成部分，其发展对于保障食品安全、促进农业发展以及提升国民健康水平具有重要意义。为了更好地适应这一形势，“食品工业十二五规划”应运而生。

二、发展目标

“十二五”期间，食品工业将围绕提高产业集中度、增强自主创新能力、优化产品结构、推进节能减排等目标展开工作。力争实现行业整体素质显著提高，形成一批具有国际竞争力的大中型企业集团，培育若干个具有较强研发能力的技术创新中心。

三、重点任务

1. 加强食品安全监管体系建设，建立健全食品安全追溯体系。

2. 推动食品工业技术改造升级，鼓励企业采用先进适用技术和设备。

3. 促进食品工业区域协调发展，支持中西部地区承接东部地区食品产业转移。

4. 强化食品工业品牌建设，打造一批具有国际影响力的知名品牌。

四、保障措施

为确保上述目标和任务的实现，“十二五”期间将从政策、资金、人才等多个方面提供有力支撑。包括加大财政投入力度，完善相关法律法规，加强人才培养与引进等措施，为食品工业健康发展创造良好环境。

总之，“食品工业十二五规划”的实施将对推动我国食品工业转型升级、实现可持续发展发挥重要作用。