剁椒酱怎么做 🌶️
发布时间：2025-03-10 02:43:46来源：网易编辑：贡荣飘
剁椒酱的制作方法
想要在家里自制美味的剁椒酱吗？这是一项简单又有趣的任务，只需要一些新鲜的辣椒和其他几种基本调料。让我们一起动手做吧！
首先，准备你需要的材料：
- 新鲜红辣椒 500克
- 大蒜 100克
- 姜 50克
- 盐 50克
- 白糖 30克
- 醋 20毫升
- 香油 适量
接下来是制作步骤：
1. 将辣椒、大蒜和姜洗净后晾干。
2. 把辣椒、大蒜和姜切成小丁。
3. 在一个大碗中，将切好的辣椒、大蒜和姜混合均匀。
4. 加入盐、白糖、醋，搅拌均匀。
5. 最后加入香油，再次搅拌均匀。
将所有材料放入干净无水的玻璃瓶中，密封后放置于阴凉处发酵一周即可食用。期间记得偶尔打开瓶盖放气哦！这样做出来的剁椒酱，不仅色泽鲜艳，而且味道鲜美，是下饭的好选择。尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈
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