卤鸡爪做法 🍗🧅
发布时间：2025-03-10 05:11:32来源：网易编辑：彭秋成
最近在家尝试做了一些美味的卤鸡爪，味道简直绝了！分享给大家，一起来试试吧！
首先，准备材料：
- 鸡爪 500克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 干辣椒 若干
- 姜蒜 适量
步骤如下：
1. 将鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯水去腥。
2. 准备卤汁：锅中加入生抽、老抽调色，加料酒去腥，放入冰糖提鲜，再加入八角、香叶和干辣椒增加香气。
3. 把焯好的鸡爪放入卤汁中，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
4. 最后收汁，让鸡爪表面更加光亮诱人。
这样做出来的卤鸡爪，外皮Q弹入味，内里肉质软糯，非常下饭。喜欢吃辣的朋友还可以在卤汁中多放一些干辣椒哦！快动手试试看吧，保证让你停不下来！😋🍴
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