腊鱼 🐟🌿
发布时间：2025-03-10 09:14:16来源：网易编辑：郝飞海
腊鱼，一种传统的美食，不仅在中国南方有着悠久的历史，也是许多家庭餐桌上的常客。每逢冬季，家家户户便开始忙碌起来，腌制腊鱼，以备过年的佳肴。选择新鲜的鱼，如草鱼或青鱼，去除内脏后用盐和香料腌制，再挂起来晾晒，经过阳光的洗礼和时间的沉淀，腊鱼逐渐变得金黄油亮，散发出诱人的香气。
腌制好的腊鱼不仅可以清蒸，还能搭配豆豉、辣椒等做成风味独特的菜肴。它不仅仅是一道菜，更是家人团聚时不可或缺的记忆符号。每当腊鱼端上桌，便能勾起无数温馨的家庭回忆，让人感受到浓浓的年味与家的温暖。无论是节日还是平日，腊鱼都是那份难以忘怀的家乡味道，承载着人们对美好生活的向往和追求。
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