在这个快节奏的时代里，偶尔放慢脚步，亲手制作一些传统美食也是一种不错的放松方式。今天就来教大家如何制作一款简单又美味的白馒头。白馒头不仅是早餐的好选择，还可以作为下午茶的小点心，搭配一杯热茶或咖啡，享受一段悠闲时光。

准备材料：

- 中筋面粉 500克

- 温水 约250毫升

- 干酵母 5克

- 细砂糖 10克

制作步骤：

1. 激活酵母：将温水与细砂糖混合均匀后，撒入干酵母，静置10分钟让其充分激活。

2. 和面：将激活好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状，再用手揉成光滑的面团。

3. 发酵：将揉好的面团放入碗中，覆盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约需1小时）。

4. 整形：将发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分割成若干小剂子，整形成馒头形状。

5. 二次发酵：将整形好的馒头放在铺有湿布的蒸笼里，再次发酵约20分钟。

6. 蒸制：大火烧开蒸锅中的水后，转中火蒸15分钟左右，关火后稍等几分钟再揭盖即可。

按照以上步骤，你就能做出松软可口的白馒头啦！快来试试看吧，相信自己动手做的食物，一定更加美味哦！😋