卷心菜泡菜的腌制方法 🥗👩🍳
发布时间：2025-03-10 12:20:08来源：网易编辑：郑达巧
今天来分享一道简单又美味的家常小菜——卷心菜泡菜！👩🍳
首先，准备好新鲜的卷心菜一颗，切成适口大小的块状。接着，将切好的卷心菜放入大碗中，撒上适量的食盐，用手轻轻拌匀，让每一片菜叶都均匀裹上盐。放置大约2小时，让其出水。⏰
然后，准备泡菜调料：蒜末、姜末、辣椒粉、鱼露和糖，混合均匀。待卷心菜出水后，挤去多余的水分，将调好的泡菜调料均匀涂抹在每一片菜叶上。这时候，你可以加入一些苹果或梨片增加风味。🍎
最后，将处理好的卷心菜装入密封罐中，压实。盖紧盖子，放在阴凉处发酵2-3天即可享用。🌡️
快来试试吧！这样做出来的泡菜酸辣可口，是下饭的好选择！😋
记得尝试不同的调味料比例，找到最适合你的口味哦！✨
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