炒年糕的家常做法 🍚🍜
发布时间：2025-03-10 13:50:30来源：网易编辑：冯梁岩
简介
想要在家中轻松做出美味的炒年糕吗？这是一道简单又充满回忆的家常菜，适合各个年龄段的人群。跟着下面的步骤，你也能成为家中的美食达人。
材料准备
- 年糕 200克
- 青菜 50克
- 火腿肠 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 植物油 适量
制作步骤
1. 准备好所有的食材，将年糕切成适当的大小，青菜洗净切段，火腿肠切片，大蒜切末。
2. 锅中加水烧开，加入年糕焯水至半熟后捞出沥干水分备用。
3. 另起锅热油，下入大蒜末爆香。
4. 加入火腿肠翻炒至表面微黄。
5. 放入青菜快速翻炒几下。
6. 倒入年糕，加入生抽、老抽调色调味。
7. 根据个人口味加入少许盐和白糖调味。
8. 快速翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅。
小贴士
- 年糕焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 翻炒时火候要快，以保持年糕的弹性和蔬菜的爽脆。
享受美味的同时也别忘了分享给家人朋友哦！😋
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