鸡汁豆腐的做法 🔪🍳
发布时间：2025-03-10 15:29:53来源：网易编辑：雷心纨
在这个快节奏的生活中，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人准备一道美味又健康的菜肴。今天就来分享一款简单易学的家常菜——鸡汁豆腐的做法。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。
首先，准备好所需材料：
- 嫩豆腐一块 🧀
- 鸡胸肉一小块 🍗
- 蒜末适量 🧄
- 生抽、老抽少许 🥫
- 盐、糖适量调味 🧂
- 水淀粉勾芡 🥣
接下来是制作步骤：
1. 将鸡胸肉切成小丁，用生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 豆腐切块，放入沸水中焯水去腥味，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，先炒香蒜末，再加入鸡丁翻炒至变色。
4. 加入豆腐，轻轻翻动，避免豆腐碎裂。
5. 用生抽、老抽调色调味，加适量水，小火慢炖5分钟。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
一道美味的鸡汁豆腐就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且豆腐富含植物蛋白，鸡肉则提供了高质量的动物蛋白，两者结合既满足了口感需求，也兼顾了营养均衡。希望你们喜欢这道菜，也欢迎尝试更多美食制作的乐趣！😋
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