米粉卤水配方与做法 🍜🌶️🍲
发布时间：2025-03-10 16:53:30来源：网易编辑：夏侯惠艺
米粉卤水配方与做法 🍜🌶️🍲
制作一道美味的米粉卤水不仅需要精选的食材，还需要一些烹饪技巧。下面是一个简单易懂的步骤指南，帮助你在家也能享受到地道的米粉卤水。
首先，准备好所需材料：
- 米粉 200克
- 猪肉 150克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐皮 适量
- 青菜 适量
- 卤水汁 100毫升
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 姜片 几片
- 大葱 一段
步骤一：准备卤水
将猪肉切成薄片，用生抽、少许盐腌制15分钟。接着，把腌好的肉放入锅中，加入卤水汁、姜片和大葱，用中小火慢炖30分钟。
步骤二：煮米粉
在另一个锅里烧开水，加入米粉煮熟后捞出，过冷水，沥干备用。
步骤三：组合装盘
将煮好的米粉铺在碗底，上面依次放上卤好的猪肉、剥壳的鸡蛋、豆腐皮以及青菜。最后，浇上热腾腾的卤水汤汁即可。
这样一碗色香味俱全的米粉卤水就完成啦！享受美食的同时，也可以邀请家人一起动手尝试，感受家的味道。
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