原家常麻婆豆腐 🍛🍲
发布时间：2025-03-11 07:08:19来源：网易编辑：澹台可有
家常麻婆豆腐 🍛🍲
麻婆豆腐作为一道经典的川菜，以其麻辣鲜香而著称。今天就来分享一下如何在家制作这道美味佳肴。
首先，准备好所需的材料：嫩豆腐一块、牛肉末或猪肉末适量、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、花椒粉、生抽、料酒和淀粉等调味品。豆腐切成小块备用，其他调料也准备好。
接着，将豆腐用开水焯一下，捞出沥干水分。然后在锅中加入适量的油，放入肉末煸炒至变色，再加入蒜末、姜末和豆瓣酱继续翻炒出红油。
随后，加入适量的水，放入焯好的豆腐，轻轻搅拌，让豆腐充分吸收汤汁。最后，加入生抽、料酒调味，并用水淀粉勾芡，撒上花椒粉和葱花即可出锅。
一碗热腾腾的家常麻婆豆腐就做好了，色香味俱全，麻辣鲜香，让人食欲大开！快来试试吧！
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