在这个忙碌的世界里，有时候我们只想快速做出一顿美味又营养的饭菜。今天就教大家如何轻松制作一道色香味俱全的牛肉炒饭！牛肉炒饭不仅味道鲜美，而且营养均衡，是家庭聚餐或是工作日晚餐的理想选择。

首先，准备食材：

- 新鲜牛肉 100克

- 米饭 2碗（最好是隔夜饭）

- 青豆 适量

- 玉米粒 适量

- 胡萝卜 半根

- 洋葱 半个

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 鸡蛋 1个

接下来是制作步骤：

1. 牛肉切成小丁，用少许生抽、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 鸡蛋打散，热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至熟后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入腌好的牛肉丁，大火快炒至变色。

4. 加入胡萝卜丁、洋葱丁、青豆和玉米粒，继续翻炒均匀。

5. 把隔夜米饭加入锅中，用铲子把饭团压散，让每一粒米都能吸收锅中的香气。

6. 最后加入炒好的鸡蛋，调入适量生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

一道简单又美味的牛肉炒饭就完成啦！配上一碗清汤或者是一碟凉拌黄瓜，就是一顿完美的晚餐了。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！😋🍴