酱鸡脖的做法 🍗骨头里的美味
发布时间：2025-03-11 14:18:21来源：网易编辑：凌元宝
如今很多人都喜欢在闲暇时刻来点小零食，鸡脖因为其独特的口感和味道，成为了许多人的首选。下面教大家如何在家轻松制作美味的酱鸡脖。
首先，我们需要准备新鲜的鸡脖子，将其清洗干净后，用刀背轻轻拍打几下，使其更易入味。接着，将鸡脖子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入生姜、料酒等调料，去除腥味。捞出鸡脖子备用。
然后，另起一锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜末爆香，随后加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和五香粉等调味料，翻炒均匀。将鸡脖子倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鸡脖子表面呈现出诱人的红亮色泽即可出锅。
最后，撒上一些芝麻和葱花，一道色香味俱全的酱鸡脖就完成啦！这道菜不仅适合作为家庭聚餐的小菜，也是一道不错的下酒菜，让你享受美食带来的乐趣。😋
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