蒜香骨的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-13 03:43:58来源：网易编辑：鲍琳才
想要在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道蒜香骨吧！蒜香骨是一道色香味俱全的传统中式菜肴，外酥里嫩，蒜香浓郁，让人垂涎三尺。今天就教大家如何轻松做出一道地道的蒜香骨。
首先准备食材：排骨500克、大蒜一头、生姜少许、生抽、老抽、料酒、白糖和盐适量。先把排骨清洗干净，用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。接着将大蒜剁成蒜蓉，生姜切片备用。
腌制是关键步骤之一。将处理好的排骨放入大碗中，加入蒜蓉、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少两小时，最好能腌制过夜，这样更入味。
腌制完成后，取出排骨，先裹上一层薄薄的淀粉，再下锅炸至金黄酥脆即可捞出。最后撒上一些新鲜的葱花点缀，一盘香气扑鼻的蒜香骨就完成啦！😋
蒜香骨不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快来试试吧！🌟
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