红烧龙利鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-03-13 07:04:35来源：网易编辑：万波坚
食材准备
龙利鱼一条（约500克），生姜几片，大蒜几瓣，小葱两根，生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量。
步骤
1️⃣ 处理龙利鱼
将龙利鱼清洗干净后切成块状，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。
2️⃣ 调酱汁
锅中倒入少量油，放入姜片和蒜末爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖和少量清水，搅拌均匀制成酱汁备用。
3️⃣ 烹饪过程
热锅冷油，将腌好的龙利鱼块下锅煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火慢炖5分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅！
小贴士
龙利鱼肉质鲜嫩，无需过度烹饪，以免影响口感。喜欢辣味的朋友可以加入一些干辣椒或辣椒粉哦！
这道红烧龙利鱼色香味俱全，简单易学，快试试吧！🐟🍴
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