原芹菜饺子芹菜用焯水吗 | 芹菜饺子这样做更美味✨
发布时间：2025-03-13 10:14:34来源：网易编辑：嵇娅月
对于制作芹菜饺子来说，芹菜是否需要焯水是一个常见的疑问🤔。答案是：芹菜最好先焯水再使用。这是因为芹菜本身纤维较粗，直接剁碎后容易出汁过多，导致饺子馅过于湿润，影响口感。焯水不仅能去除部分草酸和辛辣味，还能让芹菜更加鲜嫩，与肉馅搭配起来更和谐。
那么如何正确焯水呢？很简单！将芹菜洗净切段后放入沸水中煮约30秒至1分钟，捞出后立即过凉水，保持翠绿的颜色和脆爽的口感。接着将芹菜剁碎，加入适量的肉馅、姜末、酱油、香油等调料搅拌均匀，就可以包成香气扑鼻的芹菜饺子啦🍴。
记得在包饺子时捏紧边缘，以免煮的时候露馅哦～煮好的饺子汤汁浓郁，咬上一口满嘴留香，绝对是冬日里的一道暖心美食😋。快试试吧！💖
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