发面饼怎么做又软又香 | 香喷喷的家常美味分享😋
发布时间：2025-03-13 14:11:05来源：网易编辑：傅青中
💡 准备食材
想要做出又软又香的发面饼，首先需要准备好以下材料：面粉500克、酵母5克、温水适量（约250毫升）、糖10克、盐少许以及一些食用油。这些基础材料能让你轻松制作出口感绝佳的发面饼。
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将酵母和糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。
2️⃣ 把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状后揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3️⃣ 发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆形薄片，刷一层油，撒点盐增加风味。
4️⃣ 平底锅预热后放入饼胚，中小火烙至两面金黄即可出锅。
🌟 小贴士
为了让发面饼更加松软，记得给面团足够的时间发酵哦！此外，烙饼时火候不要太大，以免外焦里生。咬一口刚出炉的发面饼，外皮酥脆、内里柔软，香气扑鼻，绝对是早餐或下午茶的完美选择！😋
快试试吧，让你的家人也爱上这道简单又美味的传统美食！🍴✨
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