白灼虾的做法 🦐🔥
发布时间：2025-03-13 15:47:52来源：网易编辑：鲍娴菲
一、准备工作 🛠️
做一道美味的白灼虾，首先需要准备好新鲜的大虾。建议选择活蹦乱跳的基围虾或明虾，这样能保证虾肉的鲜嫩口感。此外，还需要准备一些姜片、葱段以及料酒，用来去腥提香。当然，别忘了调制蘸酱，比如酱油配芥末或者醋，这可是点睛之笔哦！
二、烹饪步骤 🍤
1. 处理虾：将虾洗净，剪去须脚，并用牙签挑出虾线。
2. 焯水：锅中加清水烧开，放入几片姜和少许料酒，再将处理好的虾下锅煮至变色（约2-3分钟）。切记不要煮太久，否则虾肉会变得老硬。
3. 装盘：捞出虾后迅速过凉水，让虾壳保持红润且紧致。摆盘时可以点缀些香菜或葱花增添美感。
三、享用美食 🍲
剥开晶莹剔透的虾壳，露出饱满弹牙的虾肉，蘸上自己喜欢的调料，一口下去满嘴鲜香。白灼虾不仅简单易学，还能最大程度保留虾的原汁原味，简直是夏日餐桌上的清凉佳肴！快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！✨
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