排骨冬瓜汤的做法大全 🍲🍲
发布时间：2025-03-18 19:14:21来源：网易编辑：闻人航环
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的排骨冬瓜汤，首先需要准备好新鲜的排骨、冬瓜、姜片以及一些调味料如盐和胡椒粉。排骨最好选择带点肥肉的部分，这样炖出来的汤会更加香浓。冬瓜去皮切块，大小可以根据个人喜好调整。
🍲 烹饪步骤
1. 将排骨冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 锅中重新加水，放入焯好的排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
3. 加入切好的冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，直到冬瓜变得透明软烂。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。
🍂 小贴士
- 炖汤时一定要用小火，这样可以让营养成分更好地释放到汤里。
- 如果喜欢清淡一点的味道，可以少放盐或者不放味精。
- 冬瓜富含维生素C和膳食纤维，搭配排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑哦！
快试试这道简单又健康的排骨冬瓜汤吧！💖
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