掌握这几点，轻松炖出美味又易烂的牛肉 🥩✨
发布时间：2025-03-02 04:22:32来源：网易编辑：印红兰
炖牛肉是一门艺术，掌握好方法，就能炖出既美味又易烂的牛肉！💪 第一步，选肉很重要。选择带有适量肥肉的部位，如牛腩或牛腱子，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。🥩 第二步，提前浸泡。将牛肉切块后用冷水浸泡至少1小时，去除血水和杂质。💦 第三步，焯水去腥。将肉块放入冷水中煮沸，去除浮沫，再捞出洗净。🔥 第四步，调味炖煮。加入姜片、葱段、料酒、八角等香料，小火慢炖至牛肉软烂。🌿 最后，根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。🍽️
这样做出来的牛肉，不仅味道鲜美，而且入口即化，简直是下饭神器！👌
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