小肠怎么做好吃 | 香辣小肠的家常做法
发布时间：2025-03-19 11:40:12来源：网易编辑：宰芝爱
😋 小肠是一道让人又爱又恨的美食，爱它独特的口感，却又担心处理不好会太腥。其实只要掌握好技巧，小肠也能轻松做出美味！今天教大家一款简单易学的香辣小肠做法。
首先，将新鲜的小肠用盐和醋反复搓洗，去除表面的黏液，再焯水去腥。接着切段备用。锅中倒入适量油，放入干辣椒、花椒爆香，加入姜蒜炒出香味后，倒入小肠翻炒均匀。调味时可以加入生抽、老抽调色，再撒上一些糖提鲜。最后加入青红椒片快速翻炒，出锅前淋少许香油即可！✨
这样做出来的小肠香辣入味，外韧内嫩，绝对是下饭神器！💡 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆或洋葱一起炒制哦～记得趁热享用，味道更佳！🍴
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