小面的做法 🍜🍜
发布时间：2025-03-19 17:19:06来源：网易编辑：桑凝婷
提到小面，相信很多吃货都垂涎欲滴了吧！小面作为重庆地区的特色美食，以其独特的麻辣鲜香征服了无数人的味蕾。今天就来教大家如何在家制作一碗地道的小面，让你足不出户也能享受到这人间美味！😋
首先准备食材：面条、小葱、大蒜、生姜、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、盐、鸡精等。当然啦，最重要的调料——榨菜丁和芽菜末也不能少哦！把这些材料准备好后，就可以开始动手啦！记得切好葱花和蒜末备用，这样炒制时更方便快捷。Knife_and_fork:
接着烧一锅热水，将新鲜的面条煮至八分熟，捞出沥干水分，放入碗中。然后调制酱汁，将适量酱油、醋、辣椒油、花椒粉混合均匀，浇在面上，再撒上切好的葱花、蒜末以及榨菜丁和芽菜末。最后淋上热油，激发出香味，搅拌均匀即可。Tada:
一碗香气扑鼻、色泽诱人的小面就完成啦！趁热享用，面条劲道爽滑，汤汁浓郁适口，每一口都能感受到辣与麻交织的独特风味。快叫上家人朋友一起品尝吧！筷子_and_fork:
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