🌟 前言

生蚝作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜，深受大家喜爱。但你知道吗？生蚝身上并非所有部位都适合食用。为了让大家吃得更健康、更安全，今天就来详细解读一下哪些部分需要特别注意哦！

🌊 生蚝的结构解析

生蚝的身体主要由外壳、内脏团和肌肉三部分组成。外壳是保护层，通常用来固定位置；内脏团包含消化器官、生殖腺等，其中一些可能含有毒素或细菌；而肌肉则是我们常吃的部分，尤其是闭壳肌，口感最为鲜嫩。

❌ 哪些部分不能吃？

1️⃣ 消化腺（绿色或黄色区域）：这部分负责过滤海水中的杂质，容易富集重金属或污染物，建议不要食用。

2️⃣ 生殖腺（颜色鲜艳的部分）：虽然有些人喜欢食用，但其营养价值有限且可能存在激素问题，谨慎选择为佳。

3️⃣ 其他软组织：靠近外壳边缘的一些黏液状物质也尽量避免。

🍳 正确处理方法

清洗时务必仔细检查，用流动清水冲洗干净，并确保烹饪彻底。无论是蒸、煮还是烧烤，高温都能有效杀死病菌，让美味更加安心享用！

💡 小贴士

生蚝虽好，但也需适量食用，尤其对海鲜过敏者要注意身体反应哦～

希望这篇内容能帮到爱美食的你！💖