拌苦瓜的做法✨
发布时间：2025-04-11 07:21:13来源：网易编辑：杨军超
夏天到了，清爽开胃的拌苦瓜绝对是餐桌上的宠儿！不仅低脂健康，还能清热解毒，特别适合炎热的天气。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的拌苦瓜。😋
首先，挑选新鲜的苦瓜，将其对半切开后用勺子挖去籽，切成薄片或条状。然后放入淡盐水中浸泡10分钟，去除部分苦味，同时保持脆嫩口感。接着将苦瓜焯水至断生，捞出过凉水，这样可以让苦瓜更加爽口。😎
调味是关键一步！将蒜末、辣椒碎撒在苦瓜上，再淋上适量的生抽、香醋和少许糖，最后滴几滴香油提香。用筷子搅拌均匀，让每一片苦瓜都裹满调料。一道酸辣微甜、清新爽口的拌苦瓜就完成啦！🌶️✨
这道菜不仅颜值在线，还超级下饭，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的夏日餐桌多一份清凉美味！🍴💕
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