家常美味，简单又营养 🍴🍛
发布时间：2025-04-12 08:15:28来源：网易编辑：寇安贞
🌟 生活小确幸
每天下班后，最期待的就是回到厨房为自己和家人准备一顿热腾腾的饭菜。今天分享一道简单又下饭的经典菜肴——豇豆炒肉！这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质与膳食纤维，简直是健康饮食的好选择。
🌿 食材准备
首先需要准备好新鲜的豇豆、瘦猪肉（或五花肉），再搭配一些蒜末、姜片增加风味。当然，辣椒也可以根据个人口味适量加入，让整道菜更加鲜辣开胃。
🔥 烹饪步骤
1. 将豇豆洗净切段，焯水备用；猪肉切片后用料酒、酱油腌制片刻。
2. 热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再倒入腌好的肉片翻炒至变色。
3. 加入豇豆快速翻炒均匀，调入盐、糖调味，最后撒上葱花即可出锅！
🍴 小贴士
记得焯水时加点盐和几滴油，这样豇豆的颜色会更翠绿哦！此外，炒制过程中火候不宜过大，以免破坏蔬菜的营养成分。
一碗白米饭配上一盘香气扑鼻的豇豆炒肉，绝对是平凡日子里的幸福时刻！💖
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