新鲜花椒怎么做花椒油 🌶️✨
发布时间：2025-04-12 14:48:59来源：网易编辑：任曼建
想要在家自制花椒油吗？新鲜花椒可是制作花椒油的关键哦！首先准备好新鲜的花椒和植物油（如菜籽油或橄榄油），这样能更好地保留花椒的香气。将花椒清洗干净后晾干，确保没有水分残留，以免炸制时溅油。
接着，锅中倒入适量植物油，小火加热至微微冒烟即可关火。待油温稍降，放入花椒，继续用小火慢慢炸制。这时可以闻到花椒逐渐释放出的浓郁香味，记得要不断搅拌，避免花椒被炸糊。当花椒颜色稍微变深且散发出诱人的麻香时，就可以关火了。
最后，将炸好的花椒油过滤出来，放凉后装入干净密封的玻璃瓶中保存。这样制作的花椒油不仅色泽鲜亮，还能长时间保存，用来拌凉菜、炒菜或是做火锅底料都非常美味哦！快试试吧，让你的厨房充满花椒的诱人香气！🌶️🍴
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