番茄酱排骨的做法✨美味家常菜教程
发布时间：2025-04-12 18:57:12来源：网易编辑：莘姬菲
💡 准备食材
想要做出一道色香味俱全的番茄酱排骨，首先需要准备好新鲜的小排500克、番茄2个、洋葱半个以及适量的生姜和蒜瓣。此外，还需要一些调味料，比如生抽、老抽、白糖和料酒哦。
🌟 烹饪步骤
第一步，将小排放入冷水中煮沸，去除血水后捞出沥干备用。同时，把番茄切块、洋葱切丝，姜蒜切片备用。
第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，再加入生抽和少许老抽调色调味。
第三步，加入热水没过排骨，转中小火炖煮约20分钟。待排骨快熟时，加入切好的番茄和洋葱，继续炖煮10分钟左右，让汤汁变得浓稠。最后根据个人口味加点白糖提鲜即可出锅啦！
🍴 小贴士
喜欢酸甜口感的朋友可以多放些番茄，或者挤入几滴柠檬汁哦！这道菜不仅色泽诱人，而且酸甜适中，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！💖
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