南乳扣肉是哪里的菜？✨粤式经典美味了解一下！
发布时间：2025-04-20 15:18:10来源：网易编辑：别纯乐
南乳扣肉是一道极具特色的传统菜肴，属于广东省的传统名菜之一。这道菜以五花肉为主料，加入南乳（即红腐乳）调味，色泽红亮，味道浓郁。五花肉经过焯水、炸制后变得外酥里嫩，再与南乳、酱油等调料一起炖煮，最终呈现出软糯入味的口感，令人回味无穷。
南乳扣肉不仅色香味俱佳，还蕴含了岭南饮食文化的精髓。在广东地区，逢年过节或是家庭聚会时，这道菜常常成为餐桌上的主角。它象征着团圆和幸福，寓意生活甜蜜美满。此外，南乳的独特风味赋予了这道菜独特的魅力，无论是老人还是小孩都难以抵挡它的诱惑。
如今，随着各地饮食文化的交流融合，南乳扣肉也逐渐走出岭南，走进更多人的视野。无论你来自何方，只要品尝一口这道菜，就能感受到那份地道的广式风情。如果你还没尝试过，不妨动手试试看吧！😋
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