经典家常菜——爆炒鸡胗
发布时间：2025-03-05 23:49:03来源：网易编辑：柏蓓龙
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天介绍的这道“爆炒鸡胗”，不仅色香味俱全，而且制作过程也十分快捷方便。
首先，准备好新鲜的鸡胗和一些基本的调料，如生姜、蒜、辣椒等。将鸡胗清洗干净后切成薄片，然后用料酒、生抽、少许盐腌制片刻，让其充分入味。接着，在热油锅中加入切好的姜蒜末和干辣椒，快速翻炒出香味后，再放入鸡胗，大火快炒至变色。最后，根据个人口味加入适量的调味品，快速翻炒均匀即可出锅。
这样一道香气扑鼻、口感鲜嫩的“爆炒鸡胗”就完成了。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是非常不错的选择。在这个过程中，不仅能够享受到烹饪的乐趣，还能与家人朋友分享这份美味，为平凡的日子增添一份温馨。
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