红烧鸡块怎么烧好吃又简单
发布时间：2025-03-19 15:37:16来源：网易编辑：欧阳新欢
红烧鸡块的家常做法详解
红烧鸡块是一道经典的中式家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，只需几个简单的步骤就能轻松完成。
首先，准备好新鲜的鸡块和所需的调料，包括生姜、蒜、葱以及酱油、糖等。将鸡块洗净后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入鸡块翻炒至表面微黄。随后，加入适量的老抽调色，生抽提鲜，并撒入少许白糖增加风味。倒入热水没过鸡块，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。最后，根据个人口味调整盐分，收汁装盘即可。
这道红烧鸡块色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为餐桌增添一抹温暖的色彩。
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