鸡蛋面的温暖记忆
发布时间：2025-03-29 08:55:30来源：网易编辑：翁儿露
小时候，每到周末清晨，厨房里总会飘出一股熟悉的香气。那是母亲为我煮的一碗鸡蛋面。她总是先将鸡蛋打散成蛋液，用筷子轻轻搅拌，让每一滴蛋黄与蛋白完美融合。接着，她在锅中倒入热油，将蛋液缓缓倒入，待其慢慢凝固成金黄色的薄片后取出备用。
随后，她会在同一锅中加入清水，烧开后放入面条。这面条是手工擀制的，筋道十足，入口滑嫩。等面条煮至八分熟时，再把之前煎好的鸡蛋片放入汤中，最后撒上一把葱花提味。一碗热腾腾的鸡蛋面便完成了。
如今，虽然我已经离开家乡多年，但每当想起那碗鸡蛋面，心中便涌起阵阵暖意。它不仅仅是一道简单的食物，更承载了母亲对我的无尽关怀和爱意。无论身处何地，这碗鸡蛋面始终是我心底最柔软的记忆。
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