上海鸡蛋饼 | 上海特色小吃探秘
发布时间：2025-04-09 07:08:05来源：网易编辑：宇文固桦
在上海这座繁华都市中，隐藏着许多地道的小吃，而上海鸡蛋饼便是其中之一。它以简单的食材和独特的风味征服了无数人的味蕾。
清晨，街头巷尾总能看到售卖鸡蛋饼的小摊。摊主熟练地将面浆摊成薄饼，加入鸡蛋、葱花、火腿肠等配料，再撒上些许辣椒酱或甜面酱，最后卷起切成小段。整个过程行云流水，让人忍不住驻足品尝。刚出锅的鸡蛋饼外皮金黄酥脆，内里柔软鲜香，每一口都充满层次感。无论是上班族匆匆赶路时的一份早餐，还是游客闲逛时的即兴美食，上海鸡蛋饼都能带来满满的满足感。
这道看似平凡的小吃，却承载着上海人对生活点滴的热爱与追求。它不仅是一种食物，更是一种文化符号，见证着这座城市日复一日的烟火气息。
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